Este verano cuando me entra ganas de dulce ataco al congelador porque tengo este yogur helado con toppings. Y como me salva la vida y es tan fácil de hacer, lo quiero compartir con vosotros.
La cosa es bien fácil, en una fuente que pueda congelarse (la mía es de latón) pon un papel vegetal y sobre ella un yogur. En el primer intento (que es el que grabé) usé un yogur desnatado pero os recomiendo hacerlo con uno normal, con grasa, que sea cremoso y así no cristaliza y queda una textura mucho más parecida al helado.
Pon fresas cortadas sobre el yogur.
Pon nueces (o el fruto seco que prefieras)
Añade chocolate blanco (yo siempre sin azúcar)
Crema de cacahuete, esta es de Prozis con chocolate blanco.
Congela al menos 3 horas y ¡a disfrutar!
También lo preparo cuando tengo invitados y a todos les encanta. Prueba con otras versiones: yogur de chocolate con coco, de fresa con chocolate negro… inventa y disfruta.
Sobre la crema de cacahuete…
Creo que hay mucha desinformación sobre la crema de cacahuete y te explico porqué la debes incluir en tu dieta.
Lo primero es que es una alimento con un alto valor energético, así que hay que incluirlo en la dieta por todos sus beneficios, pero no abusar.
Es rica en proteínas y ácido fólico, en fibra, vitamina E, omega 3, en grasas saludables y potasio. A todo esto hay que sumarle los flavonoides, con un alto poder antioxidante.
Tiene un alto poder saciante, por lo que su consumo está muy ligado al control de la obesidad.
En esta receta he usado la versión de crema de cacahuete Prozis con chocolate blanco, que lleva azúcar, ya sabéis que no soy partidaria de consumir azúcar, pero la cantidad es muy reducida, casi ridícula si la comparamos con otras cremas de avellanas conocidas.
Yo os recomiendo usar la crema de cacahuetes Prozis a secas, pero si queréis probar las de chocolate para ocasiones especiales me parece una muy buena opción para sustituir la que ya sabemos, ya que comparada con esa, esta es mucho más saludable.
Dicho esto, incluye la crema de cacahuete en tu dieta que no te arrepentirás. Yo desde que la incluyo en mis bowl desayuno, empiezo el día energía brutal.
Gracias por apoyar mi trabajo ♥️
*Vídeo receta de yogur helado con crema de cacahuete:
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