Probando la base proteica OAT PIZZA premix de PROZIS. No me escondo, me flipa la pizza, es de mis comidas favoritas.
Así que si eres de los míos y quieres una base súper fácil de hacer y que siente bien (no hincha nada) esta es la tuya. Porque además es proteica, sus ingredientes son avena y clara de huevo.
Ingredientes (para una pizza mediana)
-base proteica OAT pizza PROZIS
-agua
-salsa gourmet orgánica con albahaca PROZIS
-mozzarella
-orégano
-jamón serrano
-rúcula
-aceite de trufa
Preparación
Mezcla 2 cazos del preparado (viene en el paquete) y 80ml de agua tibia. Importante este paso, no agua fría… calentita. Porque la cosa cambia, con agua fría no queda una masa compacta y te va a costar más.
Deja repostar al menos 30 minutos, cuanto más repose, mejor te quedará, yo lo dejé una hora y media.
Para la base utilicé la salsa que os he dejado arriba, también de PROZIS que le da mucho sabor.
Bien de mozzarella y orégano al gusto.
También he añadido jamón serrano, hay a quien le gusta añadirlo luego para que esté crudo, a mi me encanta su sabor cocinado (a tu gusto)
Meter en el horno caliente a temperatura media 12/15 minutos.
Una vez fuera del horno, añadir rúcula y aceite de trufa.
La base es compacta, no se rompe y hay que dejarla bien fina. Me ha gustado su textura y sabor.
Una base saludable más para amantes de la pizza.
