Tenía un melón en la nevera y casi lo pierdo, que es tan pequeña que se pegó a la pared y se congeló… cosas de la vida con placas solares y con electrodomésticos pequeños y de bajo consumo.
Me llegó de Prozis una granola que menudo descubrimiento e improvisé esta receta de melón relleno de yogur y granola Prozis que se puede convertir en tu desayuno o merienda preferidos.
Ingredientes (para 2 personas)
-1 melón pequeño (intenta que no se congele ja ja)
-2 yogures naturales
-2 puñados de granola Protein Forest Fruits Prozis
-2 cucharaditas de crema de cacahuete choco Prozis
-hierbabuena (yo la he puesto seca porque no tenía fresca, si la puedes conseguir fresca mejor)
Preparación
Corta en melón por la mitad y con ayuda de un utensilio para fruta, vez vaciándolo en forma de bolitas, reserva.
Bate el yogur para que tenga una textura más cremosa, añade la mitad como base en el cuenco de medio melón ya vacío. Añade las bolitas de melón dejando algunas para decorar arriba.
Cubre con el resto de yogur, añade las bolitas de deco, la granola Prozis, la crema de cacahuete y para finalizar la hierbabuena.
¡Sirve fresquito y disfruta!
*Si te da mucha pereza vaciar el melón así (que es un momento) corta el melón como siempre y sírvelo en cuencos.
