Me declaro fan incondicional de los spaguetti de calabacín.
Y hay quien dirá, buff pero qué pereza hacerlos y si pensáis así os diré que muy mal.
Este delicioso bowl se prepara en 15 minutos incluyendo el tiempo que tardas en cortar el calabacín. Yo lo hago con utensilio manual, muy práctico y fácil de usar.
Ingredientes para dos personas
-3 calabacines verdes
-1 aguacate grande
-el zumo de medio limón
-sal rosa del Himalaya
-pimienta
-1 cuacharadita de albahaca picada
-1 cucharadita de levadua nutricional
-un puñado de pistachos pelados
Preparación
Pones agua a hervir, mientras tanto cortas dos calabacines en spaghetti.
Pones el calabacín en una cesta para cocinar al vapor sobre el agua hirviendo 5 minutos y mientras tanto preparas un pesto con un aguacate, zumo de medio limón, sal rosa del Himalaya, pimienta y albahaca. Por encima, pistachos y levadura nutricional (sabe a parmesano)
Y listo, un plato ligero para comer o cenar o llevarte a la playa.
La pereza es la que no te deja cumplir tus objetivos ¡olvídate de ella!
Si los pruebas, etiquétame 😉
¡Me encantará verlo!
#auroravegacook #avlifestyle
