Desde que pisé Restaurant Es Figueral lo dije: hacia mucho tiempo que no me enamoraba de un lugar…
Este restaurante forma parte del Agroturismo Es Figueral. Un entorno tropical, con aves exóticas que crean un ambiente que me cuesta describir con palabras ¡demasiada magia!
Restaurant Es Figueral tiene el poder de parar el tiempo y todo antes de probar su carta… que va en la misma línea de hechizo. El ambiente está cuidado, desde la atención al cliente, hasta la música que no puede ser más acertada para dar banda sonora al lugar (qué importante es esto)
En fin, que logran hacerte sentir muy bien y cuando empieza el espectáculo de su menú, no sabes si estás en la tierra o en el cielo. Guillem Suñer Moranta es un chef que se ha recorrido el mundo y se nota, que apuesta por producto local y de temporada y se nota más todavía. Cada mes renueva el menú degustación del restaurante ofreciendo platos sorprendentes y preparados con mucho mimo.
Cocina mediterránea con productos de Km 0, una combinación ganadora
Este mes de junio podrás encontrar un menú que empieza con un pan recién horneado, servido con aceite de oliva de producción propia (oro líquido pero de verdad)
Como entrantes cremoso de bacalao, calabacín y ajo negro (me encantó)
Y magré de pato caramelizado, ciruelas y brotes tiernos, todo una explosión de sabores en cada bocado.
Como principales, atún, suquet de marmitako y algas por una parte, me encanta cenar pescado y el atún es de mis preferidos, así que también me gustó muchísimo.
La otra opción del menú degustación de junio es picantón a baja temperatura , esponjoso de maíz y pimiento rojo.
Como broche de oro un postre de chocolate, albahaca y albaricoques ¡muy top y ligero! No soy mucho de postres porque no me gusta quedarme demasiado llena, pero este era muy suave, nada pesado y me encantó la combinación del ácido del albaricoque con el chocolate, la albahaca fue el efecto sorpresa que remató el plato.
Para el menú degustación hay dos opciones:
-2 entrantes, principal y postre 32€
-2 entrantes, 2 principales, prepostre y postre 42€
*Bebidas aparte.
Te lo recomiendo 100% si quieres pasar una velada inolvidable y comer rico, dicen que una imagen vale más que mil palabras y yo viendo el vídeo sólo pienso en que quiero volver, lo haré, esta vez para probar sus arroces que sirven los domingos al mediodía ¡ñam!
Recuerda que es verano en Mallorca y que si quieres no quieres quedarte con las ganas, hay que reservar con tiempo, además de que este menú estará disponible en junio, en julio cambia y es para ir una vez al mes, cuando lo pruebes descubrirás de lo que hablo…
Reservas Restaurant Es Figueral
📞 636150180
✉️ restaurant@esfigueral.com
Gracias Will por ofrecer algo tan especial en Mallorca.
