Una receta que hará de cualquier momento, algo especial. Como aperitivo, primer plato, incluso para cenar acompañado de una ensalada sencilla.
Había visto muchas recetas de peras al horno con queso azul a la que incluían mermelada de frutos rojos, en este caso he omitido este ingrediente ya que me gusta muchísimo más la combinación del queso azul y las peras con unas ácidas frambuesas frescas.
Ingredientes
-2 peras
-2 puñados de frambuesas frescas
-2 puñados de queso azul
-1 puñado de nueces
-2 cucharaditas de postre de miel
Preparación
Lava las peras, parte por la mitad y retira el corazón. Ponlas en una fuente y rellena el hueco del corazón con queso azul y nueces. Introduce en el horno precalentado a temperatura media durante 12/15 minutos a fuego medio (ten en cuenta que cada horno es diferente, en todo caso retira cuando el queso azul se empiece a gratinar)
Saca del horno y añade un par de frambuesas a cada mitad de pera y un poco de miel (no demasiada, la justa para darle el toque pero no endulzar demasiado)
¡Disfruta!
Si la pruebas me encantará que me etiquetes en redes sociales.
