Uno de los mayores placeres del verano en Mallorca es ese momento mágico cuando termina la jornada laboral y el sol todavía acaricia las calles con su luz dorada. Ese instante en el que decidimos brindar por la vida con buenos amigos, saboreando el presente sin prisas. Y ahora hay un nuevo lugar en Palma que hace que esa experiencia sea aún mejor: Vinito Vermutería.
Ubicada en pleno corazón del casco antiguo, en la animada zona de La Lonja, concretamente en Plaza Sa Drassana, 5, esta nueva vermutería es el sitio ideal para desconectar del día y sumergirse en el espíritu festivo y relajado del verano mallorquín.
Vinito no es una vermutería cualquiera. Tiene un encanto especial que se nota nada más entrar. Su carta incluye vermut de marca propia, algo que no se encuentra todos los días y que demuestra el mimo con el que han pensado cada detalle. Si eres amante del vermut clásico, aquí te sentirás como en casa, pero si te gusta experimentar, te recomiendo probar su Vermujito – una fusión sorprendente entre el tradicional vermut y el refrescante mojito, que se ha convertido ya en mi cóctel favorito del verano.
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Pero la propuesta líquida no acaba ahí: también cuentan con una cuidada selección de vinos y una carta de cócteles bien preparados, perfectos para acompañar cualquier tipo de tarde, ya sea tranquila o más animada.
Por supuesto, no puede faltar algo para picar. Nosotros pedimos la tabla de quesos, y fue todo un acierto. Venía acompañada de una mermelada con pistachos que combinaba a la perfección con los matices intensos del queso. Un detalle gourmet que habla muy bien del nivel del local.
El ambiente es otro de sus puntos fuertes. La Lonja siempre ha sido una zona vibrante, con esa mezcla de historia, vida nocturna y cultura que tanto nos gusta a los locales y enamora a los visitantes. Sentarse en una de sus terrazas al caer la tarde, copa en mano, es todo un ritual veraniego.
En definitiva, Vinito Vermutería es una propuesta fresca, diferente y con mucha personalidad. Ideal para esos días en los que solo necesitas una excusa para celebrar. Porque a veces, un buen vermut, una charla con amigos y algo rico para compartir son todo lo que hace falta para vivir una tarde perfecta.
¿A qué esperas para conocerlo?