Hoy ha dado comienzo la feria de hostelería y restauración para profesionales en Mallorca, Horeca y próximamente en Menorca e Ibiza. Este año Horeca tiene el lema «apuesta por el equilibrio» que apuesta por lo sostenible.
En esta feria se dan cita los mejores proveedores de alimentación, menaje, suministros y todo lo que puedas imaginar que hace falta para poner y mantener un negocio de hostelería. Por ese motivo, es cita obligada para profesionales y si trabajas o tienes un hotel o un restaurante, este es tu evento en Mallorca.
En nuestro caso, hemos asistido a la feria porque trabajamos la comunicación de hoteles y restaurantes y es una forma excelente de ponerse al día de las mejores opciones, coger ideas y hacer contactos. Si quieres estar al tanto de todo lo que ocurre en Mallorca, sigue a V Comunicación en Instagram.
¿Dónde se celebra Horeca en Mallorca?
En el velódromo de Palma y tenemos que decir que nos ha sorprendido gratamente. Sin lugar a dudas un espacio para conocer las mejores novedades en hostelería.
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Nuestra primera parada ha sido en chocolates Maüa, solemos trabajar con hoteles de lujo y están en los mejores, como por ejemplo en Cap Vermell. Si no los habéis probado, ya estáis tardando. El de chocolate blanco y pistachos es una locura.
Esta bebida de coco, por favor servirla en todos los lugares. Cuesta mucho encontrar bebidas saludables en cafeterías y restaurantes y esta marca nos ha gustado mucho por sus sabores, Coconaut.
Los helados de Iceberg, qué ricos y sorprendentes como el de mango con curry verde. Tienen varios sabores en formato salado que nos parecen espectaculares para servir en ensaladas o sobre un tartar. Además, tienen el helado de chocolate de Dubai, el chocolate más famoso de TikTok y que tantos seguidores acumula.
Por fin probamos las delicias de L’Arancina. Todavía no hemos visitado su restaurante pero ya podemos decir ¡qué cosa tan rica!
Sandevid ha lanzado un splitz y nos ha encantado. Tienen esta bebida en latas individuales pero también en grifo. Deseando que llegue el verano y pedirlo en alguna terraza.
Hemos probado cosas de Distribuciones Servera y nos ha encantado el café y las tartas de queso. Las venden congeladas individuales o en formato tarta de porciones. La de Lotus está deliciosa.
Panamar, distribuidor de panes y repostería que destaca por sus panes para hamburguesas y Donuts.
El helado de caramelo violeta de Murmui ha sido lo más sorprendente de la feria. Sólo sabréis de lo que os hablamos si vuestra abuela era mallorquina. Hace 40 años no había mujer mallorquina que no los llevara en el bolsillo de su bata. Nos parece un sabor original para servir en Mallorca, lleno de historia.
Y he terminado con marcas italianas con las que trabajan mis amigos de Don BIO Innovation como Menú o Cortese.
Estará hasta el 5 de febrero y si eres profesional de la restauración no puedes perdértelo.
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