Hay recetas que me gustan el doble, porque además de estar deliciosas, son muy fáciles de hacer. En los últimos años me he aficionado a los ceviches y a los crudos de pescado. Mucho tiene que ver mis visitas a restaurantes en los que disfruto de estos platos. Me encanta versionar lo que pruebo fuera de casa, en mi dulce hogar.
Esta receta es una de las que más repito en los últimos tiempos y la quiero compartir con vosotros.
Ingredientes
-1 porción de salmón
-1 aguacate
-1 lima
-Especias fajitas JustSpices mi código dto. Es JUSTAURORAVEGACOM (tendrás descuento y el sazonador aguacate topping gratis)
-Ajo en polvo
-Sal
-Pimiento rojo picante
-Cilantro
-Sésamo
Para la salsa:
-Salsa soja
-Salsa sriracha
-Salsa teriyaki
-1 limón
-1 cucharadita jengibre fresco
Preparación
En un cuenco ponemos soja, unas gotas de salsa Sriracha, opcional salsa teriyaki, zumo de un limón y una cucharadita de jengibre fresco. Remueve, reserva y nos pondremos a preparar el salmón. Quita la piel y corta por esta línea. Después lamina el salmón con cuidado para que no se deshaga. Añade el salmón a la salsa que hemos preparado y metemos en la nevera mientras preparamos el guacamole. Lava el aguacate y en un cuenco, añade una cucharadita de especias para fajitas, un poco de ajo en polvo, el zumo de una lima y sal. Machacamos y hacemos un cama en una fuente. Añadimos el salmón y un poco de la salsa. A mí me encanta el picante, decoro con pimiento picante rojo en láminas, sésamo y cilantro.
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Es perfecto como entrante o como plato principal para cenar.
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Menaje
Juego boles acero inoxidable dorado SHEIN
Set cubiertos servir acero inoxidable dorado SHEIN
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