Spaguettis con gambas y espárragos trigeros, una receta para disfrutar del auténtico sabor a mar, versión sin gluten, aunque al final del post te doy más opciones para que puedas personalizarla.
Amo la pasta y una vez a la semana me doy el homenaje, sin gluten porque soy intolerante e intento que sea al mediodía para que mi cuerpo tenga todo el día para asimilarla y quemarla.
La receta es muy sencilla y la atendrás lista en apenas 15 minutos.
Ingredientes (para dos personas)
-160 gramos de spaguetti sin gluten (o la pasta que tú prefieras)
-1 cebolla roja
-1 diente de ajo
-2 tazas de tomate cherry
-1 taza de gambas (o langostinos)
-aceite de oliva
-un manojo de espárragos trigeros
-sazonador JustSpices para gambas
-sal
Preparación
Saltea los espárragos trigeros con un poco de aceite de oliva y reserva.
Pon a hervir agua y respeta los tiempos de cocción de la pasta para conseguirla al punto.
Mientras tanto, en una sartén pon un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo, yo lo pico muy pequeñito. Cuando se empiece a dorar, añade las gambas y los tomate cherry. Cuando la cebolla y las gambas estén cocinadas, ya con el fuego apagado, añade sazonador JustSpices gambas al gusto y si es necesario rectifica de sal (para finalizar el plato le añadirás más sazonador que lleva sal, tenlo en cuenta)
Monta el plato con una cama de espaguettis, añade el sofrito, después los espárragos y espolvorea un poco más de sazonador.
Puedes cambiar la pasta por otro tipo de pasta, incluso tallarines de calabacín si lo quieres más ligero.
Añade JustSpices a tus platos y convierte todo el delicioso
Desde que probé estos sazonadores es una cosa de locos, no sabría decidirme por uno y se lo pongo prácticamente a todo. Puedes ver los sazonadores pinchando en el título anterior y con el código justauroravegacom tienes descuento y un sazonador aguacate topping de regalo.
Acompaña este plato con un buen vino LAUS
Cualquiera de estos tres vinos, sería una buena elección:
LAUS rosado 2021 es un rosado intenso y frutal con matices a fresa ácida y golosinas.
LAUS tinto joven 2021 tiene una nariz fresca y frutal, con roma a frutos rojos.
LAUS chardonnay 2021 es un blanco con aroma frutal, potente y fresco y es el que he elegido este mediodía para que me inspirara a la hora de hacer la comida.
Yo me he decidido por el último, bien fresquito. Podéis comprar este pack de vinos jóvenes LAUS pinchando aquí.
Dónde comprar pasta sin gluten
Yo ya tenía esta pasta en casa y por supuesto sé que si fuese de Don BIO innovation el plato estaría mucho más rico, os dejo enlace a su tienda online (desde ya sólo las compro aquí)
