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En Mallorca hay lugares mágicos donde perderse y el lugar del que os hablo hoy, es uno de ellos. Un espacio donde visitar rincones de la España tradicional sin moverse de la isla, lugares que en realidad están a miles de kilómetros pero que aquí están a un paso. 

Este lugar es un tesoro y es que el Pueblo Español Mallorca es una experiencia cultural que te recomiendo y que si eres residente, debes saber que su entrada es gratuita.

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Pueblo Español Mallorca, un experiencia cultural para disfrutar de rincones de toda España sin moverse de la isla

En un agradable paseo puedes ver una réplica de la puerta de Toledo, un barrio andaluz, la Torre del oro en Sevilla, el Palacio de la Diputación de Barcelona o el patio de los arrayanes de la Alhambra en Granada, entre muchos otros rincones de España. Y dentro de este pueblo, acaba de abrir puertas el Restaurante Boutique Marés.

En su carta platos mediterráneos con toque especial de la mano de Sebastian Marincovic. Como ya lo conozco dejé en sus manos mi primera experiencia. Sebastian también dirige el Restaurante Bistró Bar Sebastian Marincovic en el Real Golf Bendinat.

Empezamos con un brioche de calamar con mayonesa de lima y cilantro, increíble.

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 Una crema parmentier trufada que tenía una textura finísima.

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Soy más de pescado y me encantó la corvina con cremosos de guisantes, remolacha y patata violeta, qué mezcla!

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Y la merluza a la parrilla sobre arroz de verduras.

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Aquí yo ya no podía más pero los canelones de carrilleras de cerdo con salsa de quesos locales había que probarlo sí o sí, un espectáculo.

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No soy de postres menos cuando los prepara un chef top y es que una no puede resistirse a su lácteos y cítricos un bizcocho aireado con yogur, crumble de leche y gel de mango con sopa de la pasión, mi preferido.

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Y panna cotta clásica con nieve de fresas.

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El restaurante es súper acogedor y creo que no hace falta decir que volver pronto y tú deberías ir a probarlo pronto porque menudo disfrute amigos.

Reservar en Restaurante Boutique Marés

Pueblo Español

📱 618055560

📍 Avda. del marqués de Comilla (Palma)