¿Has visto las famosas Bento Box en películas japonesas, has oído hablar de ellas y todavía no las has probado? Si te interesa la gastronomía nipona o simplemente te apetece descubrir nuevos sabores, hoy te cuento dónde disfrutar de una experiencia japonesa auténtica en pleno centro de Palma. Cuando pruebes una Bento Box bien elaborada, entenderás por qué esta forma de comer se ha convertido en un icono dentro y fuera de Japón.
Hace unos días estuve en el centro de Palma haciendo unos recados y aproveché para visitar Restaurante Kasui, uno de mis restaurantes preferidos de la ciudad. No solo me encanta su propuesta gastronómica, sino que además allí trabaja gente a la que tengo un gran cariño, por lo que cada visita tiene un valor añadido. Probablemente ya hayas escuchado hablar de sus Bento Box, un tipo de bandeja japonesa con compartimentos donde se sirve una comida completa y equilibrada. Es posible disfrutar de esta propuesta directamente en Palma, y considero que es una experiencia que vale la pena probar.
Comenzamos con una sopa miso reconfortante
Para abrir el apetito, añadí una sopa miso con shiitake, disponible por un extra de 3,50 € si pides el menú Bento Box. El caldo tenía un sabor profundo, equilibrado y reconfortante. Es uno de esos platos sencillos pero muy bien ejecutados, perfecto para preparar el paladar para el resto del menú.
Una Bento Box diferente cada semana
Uno de los detalles que hacen especial la propuesta de Kasui es que su Bento Box cambia cada semana. Su precio, 18,50 €, ofrece una forma accesible y variada de descubrir sabores de la carta a través de pequeñas porciones elaboradas con atención al detalle.
En la Bento Box de esta semana se incluía lo siguiente:
Tonkatsu de cerdo crujiente estilo Kasui. Un clásico japonés elaborado con una fritura impecable y una carne jugosa.
Kusiyaki de langostinos. Brochetas sabrosas con un punto de cocción perfecto.
Ensalada de encurtidos con ponzu de yuzu trufa. Una combinación ligera, fresca y con un toque cítrico muy equilibrado.
Arroz con sésamo y aonori. Un acompañamiento sencillo, aromático y perfecto para completar la selección.
Para quienes prefieren una opción vegetariana, Kasui ofrece una alternativa igualmente cuidada. En esta ocasión incluía berenjena y las conocidas palomitas de coliflor del restaurante, uno de mis platos favoritos por su textura y sabor.
Un cierre dulce con mochi
Para terminar la comida, opté por un mochi. Suelo elegir el de vainilla, que destaca por su suavidad y equilibrio, ideal como cierre del menú sin resultar pesado.
Disponibilidad y reservas
La Bento Box de Kasui está disponible los martes, miércoles y jueves al mediodía. Dado que suele tener bastante demanda, es aconsejable reservar.
Kasui se encuentra en Plaza Raimundo Clar, 6 (Palma)
Teléfono de reservas: 971 677 780
Además de la calidad gastronómica, merece una mención especial el equipo humano del restaurante. Su atención, profesionalidad y cercanía hacen que cada visita resulte agradable y que la experiencia gastronómica se complete con un trato excepcional. Si necesitas una excusa para conocer este restaurante, la Bento Box es una oportunidad perfecta para hacerlo.