Un plato que podéis utilizar para comer, cenar o para picar, sano, nutritivo y riquísimo.
Ingredientes:
(para dos personas)
-1 pehuga de pollo
-1 vaso de leche desnatada o leche de soja
-salsa de soja
-pimienta, sal
-palitos cortos para brochetas
Para la salsa de yogur ligera:
-1/2 yogur natural desnatado
-1 cucharada de queso tipo Philadelphia light
-albahaca
-1 pizca de mostaza
-sésamo negro para decorar
Preparación: fácil
Valor energético: bajo
Preparación:
Corta el pollo en tiras. Mezcla la leche (o leche de soja) con un poco de salsa de soja e introduce en una fiambrera esta mezcla junto a las tiras de pollo, deja reposar en la nevera unas 3/4 horas.
Saca y escurre las tiras del pollo y pínchalas haciendo zig-zag en los palitos. Salpimenta y cocina a fuego rápido hasta que se doren, dando la vuelta de vez en cuando para que hagan por todos los lados.
Para la salsa de yogur añade todo los ingredientes en la batidora y bate unos minutos,si no tienes batidora mezcla los ingredientes hasta crear una mezcla homogénea. Esta salsa puedes tenerla unos 4/5 días en el frigorífico y es perfecta para aliñar ensaladas, carnes, pescados o verduras a la plancha.
Sirve las brochetas recién hechas junto a un cuenco con salsa de yogur y decora con sésamo negro. Puedes acompañar este plato con unas verduras a la plancha (en este caso brócoli, zanahoria y una patata asada) o una ensalada de brotes tiernos y maíz.
Si la probáis, me gustará saberlo en mis redes sociales.
(En las fotos aparece el antiguo dominio de mi blog de cocina)
