El apio tienes muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud a tener en cuenta. Es diurético, nos ayuda a calmarnos cuando estamos nerviosos, previene y trata el dolor de estómago y es afrodisíaco.

Es por lo tanto, un ingrediente más que recomendado, ideal en ensaladas, guisos y por qué no en batidos.

BATIDO DE FRESAS Y APIO

Ingredientes para dos vasos de batido:

-1 bol de fresas

-2 tallos de apio blanco

-1 pera

-jengibre

-edulcurante (en mi caso he utilizado stevia)

Dificultad: fácil

Valor energético: muy bajo

Preparación:

Lava las fresas y la pera y quita el tallo, las semillas, trocea y añade a la batidora. En el caso del apio lo pelo ligeramente para evitar que en el batido queden hilos. Si utilizas licuadora no hará falta que lo peles.

Añade una pizca de jengibre y edulcorante, en mi caso he utilizado stevia, pero sería una cucharada de azúcar más o menos.

Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

El sabor del apio sólo se aprecia ligeramente, pero si todavía no te has acostumbrado a esto de mezclar sabores, empieza con un solo tallo de apio y casi ni notarás el sabor.

Ya os lo dije por mis redes sociales, me he vuelto a adicta  a los batidos de frutas y vegetales.

(En las fotos aparece el antiguo dominio de mi blog de cocina)